Hem-För kök-Aerogrill-Luftgrill i köket: vad är det för, vad är bättre att välja och hur man använder?

Luftgrill i köket: vad är det för, vad är bättre att välja och hur man använder?

Många hemmafruar för att underlätta matlagning väljer nya apparater och apparater som gör att du kan göra rätter smakligare och hälsosammare. En av dessa enheter är luftgrill.

Med det har matlagningen blivit mycket lättare och roligare, medan det inte tar så mycket tid. Men för att göra rätt val av en luftgrill måste du noggrant studera utrustningens funktioner och egenskaper.

Aerogrill: vad är det

Detta är en kompakt enhet som kan passa i ett litet kök. Apparaten kan enkelt byta ut en brödrost, yoghurttillverkare, grill och en dubbelpanna. Den huvudsakliga fördelen med anordningen är att på grund av bearbetningen av varm luft under tillagningen lagras alla användbara vitaminer i produkterna.

Enhetsenhet

En luftgrill består av en transparent skål eller kolv, som har ett stativ eller lock som täcker hela strukturen. En värmare (rörformad elektrisk värmare) och en fläkt är installerade i locket och en kontrollpanel är placerad utanför.

Budgetmodeller för dessa enheter istället för värmeelement är utrustade med halogenvärmeelement. Den största fördelen med sådana element är att vid uppvärmning utsätts inte skålens glas för oxidation och korrosion.

Men värmeapparater av halogen har låg arbetsförmåga och deras livslängd är kort. Typiskt är driftsperioden för modeller med värmare av denna typ högst tre år. I metallvärmeelement är det mycket mer - 8-10 år.

Halogenvärmeelement

Förutom huvudelementen finns det i komponenterna till luftgrillar ytterligare komponenter:

  • galler som används för att laga olika typer av kött - nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, fjäderfä. Det finns vanligtvis tre, och de kan variera i höjd;
  • ofta i satsen är ett rutformat bakplåt. Det kan behövas för matlagning av ångad och friterad mat, du kan också torka mat på den;
  • budgetmodeller av luftgrillar är ofta utrustade med en metallring. Den är installerad ovanpå skålen och krävs för att öka och reglera dess volym.

Standardenhet

Aerogrill: vad är det för?

För att välja rätt grill kommer vi att ta reda på vad den är till för och vad du kan laga mat med grillen.

Apparaten lagar mat med luftströmmar som cirkulerar fritt i en speciell behållare för matlagning. Under tillagningsprocessen behöver inte användaren ständigt vända maten. Dessutom kräver inte matlagning olja, medan maten är saftig och aromatisk, diskarna dras i sina egna juice och blir mjuka och mycket mjuka.

Det är för det första luftgrill som behövs för matlagning. Han lagar soppor, gryter grönsaker, kött, fisk och kan också fungera som ett rökhus.

Tre-nivå enhet

En modern varmluftsgrill med ett brett utbud av funktioner kan enkelt ersätta en hel lista med olika köksapparater:

  • vanlig gasspis;
  • ugn;
  • en dubbelpanna;
  • brödrost;
  • en mikrovågsugn;
  • en torkanordning, som används för frukt och grönsaker;
  • elektrisk grill, grill;
  • yoghurt tillverkare;
  • luftgrill kan användas som en panna för matlagning av första kurser - soppor, buljonger;
  • som en sterilisator av burkar för bevarande.

Funktioner i arbetet

I varje modell av luftgrillen finns det alltid en behållare i form av en rund transparent glödlampa. Volymen kan vara annorlunda - från sex till 12 liter.

Tänk på enhetens princip:

  • Uppvärmd luftfläkt accelererar i olika riktningar;
  • först blåser det från topp till botten, sedan från botten till topp. Detta garanterar jämn matlagning. Det brinner inte under bakning, rostning, stewing;
  • Beroende på enhetens modell kan virvelflödesindexet vara konstant, eller det kan ha flera lägen. Alternativet med flera lägen är det mest universella och praktiska;
  • i vissa modeller istället för konventionella värmeelement, glas halogenvärmeelement. De är säkrare, men svagare;
  • enhetens temperaturindikatorer - från 60 till 260 grader.

funktioner

Olika modeller av luftgrillar har särdrag. I mer moderna enheter är det möjligt att justera temperaturen och luftflödet.

De viktigaste funktionerna för luftgrillar inkluderar följande:

  • förmågan att reglera temperaturregimen. Denna funktion anses vara obligatorisk. Det borde vara i alla moderna modeller;
  • att bibehålla temperaturen är en ytterligare funktion genom vilken du kan värma skålen efter dess förberedelse;
  • kontrollera konvektionshastighet - funktionen är inte obligatorisk, men mycket användbar, den låter dig justera luftflödets nivå under tillagningen, vilket påverkar slutresultatet (du kan få en läcker skorpa) och tillagningstid;
  • vissa modeller har en försenad inkludering. Funktionen ger maximal bekvämlighet när du använder enheten: du kan ställa in timern till rätt tid, och enheten slås på när det behövs, och maten är tillagad till lunch eller frukost;
  • matlagningsprogrammet är en smart funktion som presenteras i många modeller. Det är bekvämt för dig som inte vill övervaka temperaturförhållandena eller tiden under tillagningen: du kan placera produkterna i enheten, välja önskat tillagningsläge och vänta på resultatet.

Vissa tillverkare utrustar också enheten med ytterligare bekväma funktioner:

  • tinande produkter - grönsaker, kött, deg, frukt, bär och andra;
  • torkning;
  • grill;
  • fräsning;
  • bageriprodukter;
  • rökning.

Vad kan jag laga

Luftgrillen är en universell anordning och är lämplig för tillagning av nästan varje godbit.

Potatis med kött och smaksättning är särskilt välsmakande.

Tänk på vad du kan göra på en luftgrill:

  • soppor, borscht och andra första kurser;
  • spannmål från olika spannmål, du kan också baka potatis eller pizza;
  • Avfrostning av olika produkter; värmeförberedda rätter;
  • baka, gryta, ånga, stek grönsaker;
  • att laga naturliga yoghurt med bevarande av alla användbara komponenter; du kan också laga keso;
  • sterilisera burkar för konservering och betning, samt torra svampar, grönsaker, frukt, bär;
  • röka fisk och kött;
  • koka friterade grönsaker;
  • baka pajer, rullar, smaksatt bröd, du kan baka produkter från nästan alla typer av deg;

    Smaksatt te kex kan bakas i luftgrillen

  • stek kött eller fisk utan vegetabilisk olja eller fett. Rätter är mättade med sin egen juice och arom, de är välsmakande och hälsosamma;
  • koka fiskfilé, stek kotletter. I luftgrillen erhöll också grill, som först måste marineras;

    Aerogrill kotletter är mättade med juice, de kan kompletteras med grönsaker

  • koka sylt från alla frukter, bär, göra glögg.

Hur man använder luftgrillen

Instruktioner för hur du använder luftgrillen ingår i enheten. Om alla regler följs kommer matlagning i apparaten att vara enkel och enkel, det viktigaste är att strikt följa rekommendationerna.

Matlagningsprocess

När du använder enheten bör följande åtgärder utföras:

  • Först måste du ansluta enheten till det elektriska nätverket;
  • de nödvändiga produkterna läggs ut i en transparent behållare.
  • på toppen är luftgrillen tätt täckt med ett lock;
  • på den inbyggda panelen måste du ställa in nödvändiga parametrar.Det finns vanligtvis inte många, bara tre: temperatur, tillagningstid och hastighet;
  • efter att temperaturindikatorn når en förutbestämd nivå slås fläkten på, vilket startar processen för destillation av varmluftsflöden inuti enheten;
  • när matlagningen är klar kommer apparaten att avge ett pip;
  • dra inte omedelbart ut kontakten ur uttaget. Gör detta när apparaten har svalnat helt och fläkten stannar helt.

Hur man väljer en luftgrill: expertråd



Innan du köper en aerogrill bör du noggrant studera dess tekniska egenskaper.

Air Grill Model

Det är användbart att överväga viktiga rekommendationer för att välja den här enheten:

  • tankstorlek. Det bästa alternativet är en enhet med en kolvvolym på 8-9 liter. I det kan du enkelt göra någon behandling, och diskarna kan inte användas i luftgrillen, det kommer att vara överflödigt;
  • utsikt över värmeelementet. Det kan vara andens art - en metallvärmare och en halogenlampa i glas. Den första har hög slitstyrka, men långsam uppvärmning. Den andra är ömtålig, dess livslängd är bara två till tre år, men den genomgår inte oxidation och lagar mat mycket snabbare;
  • typ av täckning. Kvaliteten på arbetsprocessen och matlagningen beror på hur säkert apparaten stängs. Skydd kan vara på fästen och utan dem;
  • kontrollera. Det kan vara mekaniskt och elektroniskt. I apparater med mekanisk styrning är det möjligt att ställa in temperatur och tid. I elektroniska versioner är funktionaliteten mycket bredare - du kan ställa in temperatur, tid, luftflöde, olika tillagningslägen, försenad tillagning i dem;
  • kraft. Elförbrukning beror på denna indikator. Små modeller med ett minimalt antal funktioner har vanligtvis en liten effektindikator - 1000 watt. Stora enheter med en stor volymskål och ett brett spektrum av funktioner har en effektbetyg på upp till 1700 W;
  • Det är värt att uppmärksamma ytterligare tillbehör som kan påverka enhetens kostnader, men samtidigt göra tillagningsprocessen mycket bekvämare.

En luftgrill är en bekväm teknik för köket, med sitt köp behöver du inte längre sätta en panna på gas.

Lämna en kommentar