Vilken mixer är bäst att välja hem: viktiga parametrar

Närvaron av en mixer i köket gör matlagning av dina favoriträtter enklare och snabbare. Och detta kan sägas av varje hemmafru som redan är van vid att använda den här enheten. Men att förstå vilken stationär mixer som är bättre att välja för första gången, utan att ha erfarenhet av att använda den här enheten i vardagen, kan det vara mycket svårt.

Vilken stationär mixer är bättre att välja?

Nyckelfunktioner för den stationära blandaren

Det huvudsakliga syftet med en stationär blandare är att slipa och blanda produkter. Den största skillnaden från den nedsläppliga versionen av den här enheten är frånvaron av behovet av aktiva handlingar från en persons sida. Det vill säga genom att ladda ner ingredienserna och klicka på knappen kan du bara stå och vänta på att processen ska slutföras. Huvudegenskaperna hos en stationär mixer kan i sin tur kallas:

• kraft;
• skålens volym och material;
• helt set;
• typ av kontroll och antal hastigheter.

Baserat på dem kan du snabbt förstå hur du väljer rätt mixer för ditt hem. I det här fallet är det nödvändigt att förstå varför den här enheten behövs i vardagen och vad den ska tillåta i matlagningsprocessen. Att köpa den dyraste enheten i vissa fall är inte ens lämplig, eftersom man i processen med att använda de flesta av dess funktioner helt enkelt inte kommer att användas.

Att köpa en dyr mixer är inte alltid rationellt

Kraft

Kraften hos en stationär mixer indikeras ofta på enhetens kropp, så du behöver inte ens studera bruksanvisningen för att hitta den här informationen. Och vet du alla möjligheterna med en mixer av en eller annan kraft, kan du omedelbart förstå om denna modell är lämplig för användning i ett visst fall eller inte. Inte bara den maximala rotationshastigheten för knivarna beror på det kvantitativa värdet på denna egenskap, utan också vilka produkter som kan läggas i ett glas för slipning och blandning. Så till exempel med blandare med kraft:

• från 180 till 300 watt kan du bara blanda väl och slå mjölk eller andra typer av cocktails, som innehåller vätskor eller mycket mjuka produkter, som glass eller grädde;
• 300 till 650 watt är idealisk för slipning och blandning av mjuka och måttligt hårda livsmedel. Du kan välja en sådan mixer för att tillaga barnmat, cocktails och smoothies med färska grönsaker och frukter, samt olika mosade soppor där alla ingredienser efter matlagning blir ganska mjuka;
• från 650 till 1000 watt, med förtroende kan du slipa fasta produkter som nötter, socker eller kaffe eller skapa en viskös massa av torkad frukt. Att knäcka is är också möjligt;
• från 1000 watt, kan du nästan allt och i stora volymer. När du använder en sådan enhet är det nödvändigt att korrekt välja hastigheten, annars skapar det mycket snabbt potatismos från komponenterna, även om de bara skulle krossas lite.

Mycket ofta anges kraften hos en stationär mixer på kroppen

Skålvolym och material

Med alla befintliga modeller av stationära blandare kan skålvolymen vara från 0,4 till 2 liter. Att välja rätt mängd är nödvändigt baserat på vilka delar av rätter som ska blandas i den. Så när du bara använder en mixer för att göra puré för ett litet barn, räcker en minsta volym.Om enheten blandar och slipar produkter omedelbart för 2 personer kan skålens optimala volym kallas 1 liter, och om för 4 personer - 1,5 liter. Det är värt att notera att i processen med att blanda ingredienserna blåses produkterna på grund av knivarnas höga hastighet. Därför är det omöjligt att fylla koppen helt till kanterna. Den användbara volymen för skålen med den stationära blandaren är 15% mindre än den huvudsakliga. Således, i en skål med en volym av 400 ml, kan bara 300 ml komponenter laddas, och i en 1,5 liter endast 1,2 l.

Två skålar i en uppsättning är mer praktiska att använda

Materialet i skålen i den stationära mixern påverkar också dess funktionalitet. Så en plastbehållare minskar kostnaden för enheten som helhet betydligt och gör den inte tyngre, men den är inte särskilt lämplig för att dela is och blanda varma mosade soppor. Glasbehållaren tål höga temperaturer och, som plast, kontrollerar den resulterande innehållskonsistensen även under drift. Men samtidigt är glaset ganska tungt och kan repas under användning, ändra färg över tid och ta upp doften från det som placeras i behållaren. Metallskålen har också betydande vikt och kostnader jämfört med plastversionen, men samtidigt är den den mest hållbara av alla existerande. Nackdelen med en metallskål kan kallas det faktum att det inte tillåter att observera processen att blanda ingredienserna.

Metall tillåter inte visuell kontroll av slip- och blandningsprocessen.

Utrustning

De mest prisvärda budgetmodellerna för en stationär mixer har ofta en enda skål med en kniv inuti. Det här alternativet är mer bekvämt för lagring, men mindre funktionellt. Det finns också stationära blandare, vars uppsättning innehåller två, tre eller flera skålar, i var och en av kniven har sina egna individuella storlekar och former, och samtidigt syftet. En sådan mixer med god kraft kan utföra alla operationer specifika för denna enhet. Dess enda nackdel kan bara kallas det faktum att lagring kommer att kräva mycket utrymme.

Ett stort antal skålar gör förvaringen svår

Ett annat alternativ för stationära blandare är en enhet med en eller två skålar, men avtagbara knivar. Denna design är den mest optimala, eftersom den är både multifunktionell och kompakt. Valet av skål i detta fall kommer att bero på volymen på den del som behöver krossas och blandas, och typen av munstycke vid önskad operation.

Typ av kontroll och antal hastigheter

I de enklaste modellerna av stationära blandare regleras inte knivens rotationshastighet alls, vilket gör det omöjligt att kontrollera den. Det maximala antalet hastigheter i detta fall kan kallas 20, men enligt värdinnornas erfarenhet är detta mycket och var och en av dem i processen att använda enheten i vardagen är inte nödvändig. Valet av denna parameter måste också utföras baserat på önskad funktionalitet. Om apparaten levereras med flera skålar eller borttagbara knivar, är 10 hastigheter tillräckligt för att välja den ideala rotationshastigheten för knivarna för slipning och blandning av en produkt. Om enheten bara har en skål och en enda kniv, ska hackaren i mixern kunna rotera minst fyra hastigheter, vilket ger en möjlighet att utnyttja potentialen fullt ut. Det är också värt att notera att valet av hastigheter inte bara påverkar graden av slipning och blandning av produkter, utan också hur länge denna procedur är. En bra mixer bör hantera den uppgift som tilldelas den snabbt.

I en mixer med en skål och kniv bör vara mer än fyra hastigheter

Typen av styrning i stationära blandare kan vara antingen mekanisk eller elektronisk.Mekanisk styrning innebär att man ställer in de erforderliga parametrarna manuellt innan enheten slås på eller i direkt användning. Elektroniskt betyder att välja lämpligt program som finns i menyn eller skapa det baserat på erfarenhet. I det här fallet sparas alla använda lägen i enhetens minne och nästa gång du inte behöver konfigurera mixern till önskade parametrar för att laga en viss skål. Elektronisk kontroll kommer att förenkla användningen av enheten i vardagen, men det kommer att påverka kostnaden mycket.

Elektronisk kontroll mer bekväm

Vilken mixer är bättre att välja?

Varje hemmafru vill att alla apparater som finns i köket ska vara idealiska i alla avseenden. Därför, om detta är så och det finns en ekonomisk möjlighet, och sedan besvara frågan om vilket är bättre att välja en mixer från de befintliga alternativen, kan vi med säkerhet svara på att alternativet med 2 glasskålar i olika storlekar och ett stort antal löstagbara knivar och elektronisk kontroll, vilket innebär egen programmering. Kraften hos en sådan enhet bör inte vara mindre än 1000 W eller till och med överskrida detta värde.

Förutom de grundläggande egenskaperna hos en stationär mixer har små detaljer en mycket betydande inverkan på användbarheten, så de bör också vara närvarande. Så, till exempel, närvaron av ett hål på locket på skålen gör att du kan rapportera produkter inåt även med den medföljande och blandningsanordningen. Närvaron av en kran för att hälla cocktails gör att du kan göra detta under ett visst tryck, så att det bildas skum i glaset. Tuten på skålens övre kant gör att du bekvämt kan överföra vätskan till en annan behållare. Och skydd mot överhettning stänger av enheten tills det ”oacceptabla” arbetet påverkar motorn negativt, vilket förlänger enhetens livslängd betydligt.

Närvaron av en näsa på skålen häller bekvämt innehållet från skålen

Hur man väljer en mixer för hemmet, och vad ska det vara?

Om valet av en mixer för ett hem är ekonomiskt ganska begränsat, måste du först överväga behovet i matlagningsprocessen. Så letar du efter en enhet som bara krävs för att göra potatismos kan du föredra en billig modell med en liten skålvolym och en hastighet. Om det inte finns någon annan liknande utrustning i köket, förutom den stationära mixern, är det bättre att välja en multifunktionell modell med flera plastskålar och borttagbara knivar på en mekanisk kontroll. Det här alternativet ligger i det genomsnittliga prisintervallet, men samtidigt ger det möjligheten att använda det för att utföra olika operationer.

Att bestämma hur mycket kraft en hembländare ska vara, då kommer dess större värde i alla fall att vara det bästa alternativet. Så även med en skål, kniv och hastighet, som tydligt kontrollerar enhetens driftstid, kan du antingen slipa ingredienserna lite, eller uppnå deras purétillstånd och grundlig blandning. Naturligtvis kommer det att vara ganska svårt att bestämma tiden för användning exakt att vara ganska svår, men med tiden och få erfarenhet av en sådan anordning kommer detta att vara mycket möjligt.

Innan du köper en stationär mixer måste du ta hänsyn till närvaron av andra hushållsapparater