Så byter du filter för en kaffebryggare: gör det själv

Det finns ett stort antal olika enheter för att göra kaffe. Men på grund av dess lätthet att använda hemma och tillgänglighet har de fått stor popularitet. droppa kaffebryggare.

Ett av de viktiga elementen i dessa enheter är ett filter, vars huvuduppgift är att filtrera malet kaffe under bryggning. Drickens smak och aroma beror på filtrets kvalitet.

Vilka filter finns tillgängliga?

Under förra seklet kom en driftig hemmafru från Dresden, Melitta Benz, med ett kaffefilter. Hon tog en vanlig studentblotter, veckade den i form av en tratt, i vilken malet kaffe hälldes. Hon placerade den enkla strukturen över koppen och hällde långsamt kokande vatten genom den. Så hon fick sitt aromatiska kaffe, och allt tjockt kvar på ett papper.

Vintage bryggmetod

Under moderna förhållanden finns det många kaffefilter som är tillverkade av olika material. Tänk på de mest populära alternativen.

Pappersfilter för kaffebryggare

De är gjorda i form av trattar eller korgar, med släta eller med vågiga väggar - allt beror på modellen för den valda kaffebryggaren.

Plattfilter är praktiska för att tillverka droppkaffe, medan koniska filter är lämpliga för kaffebryggare eller för att brygga en kopp en gång. Vågalternativ är idealiska för Purover, eftersom de ger en jämn fördelning av vatten.

För deras produktion används:

• Rengör filterpapper, oblekt, naturbrunt, obestruket (kanske det bästa alternativet).
  

  Exempel på organiska filter

• Vitt papper erhållet genom blekning med klor eller syreblekmedel;
• Bambu fiber.

En egenskap hos pappersfilter är förmågan att ta bort diterpenes (oljekomponenter) från kaffebönor, vilket kan orsaka en ökning av kolesterol i mänskligt blod.

Bland de betydande "fördelarna" -anmärkningen:

1. Lätt att använda (lätt att installera och byta ut);
2. Lämplig för slipning, även för pulverkaffe;
3. "Ge" inte drycken en främmande smak eller lukt;
4. Engångsbruk (behöver inte rengöras efteråt);
5. Materialets biologiska nedbrytbarhet - ingen skada på miljön;
6. Inget utgångsdatum;
7. Det finns ingen koncentration av patogena bakterier, vilket är karakteristiskt vid felaktig vård av återanvändbara element i kaffemaskinen, d.v.s. fullständig efterlevnad av sanitet.
8. Prisvärdhet i pris.

Använda ett pappersfilter för en kaffebryggare

Med sådana fördelar har pappersfilter för kaffebryggare fortfarande en nackdel - engångsbruk, vilket innebär att du får en konstant kostnad. Det är viktigt att övervaka deras balans i huset för att fylla på beståndet i tid.

Tygfilter

Du kan ersätta papper med tygalternativ som är tillverkade av hampa, ekologisk bomull och muslin-tyg. Deras fördelar:

• miljövänlighet
• enkelhet,
• en liten ädel fällning i den färdiga drinken, eftersom porerna i tyget är något bredare än i papperspartiklar.

Besväret med användningen av sådana produkter är den snabba föroreningen och behovet av konstant rengöring.

Tygalternativ

Nylonfilter

Konstruktionen är en plastram täckt av nylon.

I princip är de flesta kaffebryggare utrustade med sådana filter.Enligt tillverkarens rekommendationer kan den användas upp till 60 gånger och se till att ändra den.

Nylonfilter

När det gäller pengar är detta alternativ det mest lönsamma.

Nackdelarna med produkterna inkluderar:

• Behovet av grundlig rengöring efter bryggning;
• Kompatibilitet endast med grovt slipande kaffe.

Guldfilter

De är naturligtvis inte gjorda av guld, detta är en förbättrad version av ett nylonfilter vars yta är belagd med titannitrid. Så vi har uppnått en betydande förbättring av produkternas kvalitet och hållbarhet. Deras nackdelar är desamma som för nylonprodukter.

Porslin, plast, stålprodukter är mindre populära än andra.

Vilka filterstorlekar finns det?

I kaféet hittar du sådana produkter i olika storlekar - från 1 till 12. Titta noga på förpackningen: de angivna storleken ska sammanfalla med storleken på kapaciteten på din droppkaffe eller dropptratt.

Om storleken 01 skrivs på prover måste filterelementet köpas i samma storlek. För droppkaffe tillverkare är storlekarna 02 till 04 lämpliga. De minsta föremålen är lämpliga att brygga i en kopp.

Hur du gör ett filter för en dropp kaffebryggare själv

Vad ska man göra snabbt när man måste byta filter och deras leverans hemma har slut? Du kan enkelt lösa detta problem hemma.

Det enklaste materialet som behövs för detta är papper.

Viktigt: Innan du fortsätter är det nödvändigt att kontrollera papperets kvalitet när den utsätts för vatten. För tätt material kommer att öka filtreringstiden och lös cellulosa av dålig kvalitet, när det kommer i kontakt med kokande vatten, helt enkelt "spricker" och det fungerar inte.

Använd inte heller papper med tryckfärg och lim, fotografier, detta kommer att förstöra drinken avsevärt och kan till och med skada din hälsa.

Täta vita eller bruna servetter eller pappershanddukar är praktiska i detta fall.

Det sista alternativet är det mest framgångsrika, eftersom handduken kännetecknas av hög porositet, därför passerar den snabbt

Det senare alternativet är det mest framgångsrika, eftersom handduken kännetecknas av hög porositet, därför passerar den snabbt vatten, och den håller upp stora partiklar kaffe väl. Observera också att filter i alla storlekar kan skäras från en handduk.

Till exempel: ta en tefat och cirkel den på en handduk. Använd en sax för att klippa en kvadrat eller en cirkel, vik den i hälften och sedan igen i hälften. Häll malt kaffe i ett sådant hemmagjordt filter och sätt in det i tratten och sedan i koppen. Häll kokande vatten långsamt genom den beredda konstruktionen och få en doftande och uppfriskande drink.

Om det plötsligt inte finns något kvalitetspapper till hands kan du använda tygalternativet - ett bandage, en bomullshandduk, gasväv eller ett ark.

En viktig detalj: det använda tyget får inte färgas, för annars kan "smaklösa" kemiska färgämnen läggas till drinken när de utsätts för varmt vatten.

Vi rekommenderar att du tar ett rent medicinskt bandage eller gasbind. Se bara till att skölj materialet noggrant innan du brygger för att förhindra en medicinsk smak från den beredda drinken.

För en mer noggrann filtrering, vik ostduken i flera lager.

Ett mycket intressant alternativ för tillverkning av ett filterelement är användning av kapronstrumpbyxor som material.

En utskuren fyrkant eller tightscirkel är ett underbart kaffefilter. Dessutom kan du använda det flera gånger.

Också i listan över hemmagjorda silar från tekannor. En tydlig nackdel med deras användning är deras lilla storlek och dåliga kapacitet. Sådana silar täcks vanligtvis mycket snabbt med en kaffeblandning, så de behöver ständig rengöring. Fans rekommenderar inte att göra kaffe på detta sätt - drycken är omättad och icke-aromatisk.

De viktigaste problemen med att använda hemmagjorda filter.

Det är viktigt att inte glömma att alla ovanstående material för oberoende tillverkning av filterelement endast tillfälligt hjälper dig, utan korrekt hygienisk bearbetning, de passar endast för engångsbryggning.

Gör lager av sådana produkter i tid, eftersom det är lätt att köpa dem i någon specialiserad butik.