Hem-För kök-Köttkvarn-Vad bör kraften hos en köttkvarn för hemmabruk

Vad bör kraften hos en köttkvarn för hemmabruk

En elektrisk köttkvarn finns i nästan alla kök. Vi kommer att ta reda på hur denna utrustning är ordnad, hur man använder den korrekt och vad tillverkarna brukar tysta om. De som bara tittar på enheten kommer att lära sig att välja en elektrisk köttkvarn, vilka funktioner som behövs och vilka som inte bör överladdas.


Hur är köttkvarnen ordnad?

Köttkvarnen består av följande delar:

  • Kropp.
  • Motor.
  • Köttmottagaren.
  • Langare.
  • Skruva.
  • Kniv.
  • Gitter.
  • Fästskivan.

För olika modeller av köttkvarnar kan inkluderas:

  • galler med olika hålstorlekar;
  • ytterligare knivar;
  • munstycken och gratrar;
  • munstycken för testet;
  • munstycken för korv och kebbe.

Köttkvarn i aktion

De viktigaste parametrarna som köttkvarnens energiförbrukning beror på. Att välja en köttkvarn efter energiklass

När du beräknar kostnader måste du ta hänsyn till vilka parametrar som dessutom påverkar energiförbrukningen:

  1. Enhetens motorkraft.
  2. Prestanda.
  3. Kvaliteten och tillståndet för förbrukningsvaror på enheten.
  4. Produktkvalité.

Följande faktorer påverkar enhetens strömförbrukning:

  1. Först och främst är detta en elektrisk apparats kraft. Ström är den viktigaste faktorn som påverkar enhetens prestanda. Som regel anger tillverkaren i databladet två värden på köttkvarnens kraft: nominellt och maximalt.

Starta 800 watt hjälper till att mala små köttbitar där det nästan inte finns några vener. Kräver inte mycket av en sådan köttkvarn. Det är nödvändigt att övervaka temperaturen på motorn.

Kraft från 900 till 1400 watt - Det mest optimala för en elektrisk köttkvarn för hemmabruk. Denna teknik kommer snabbt och säkert att hantera kött av alla konsistenser.

Kraft från 1500 watt mer lämplig för en professionell elektrisk apparat. Det förbrukar mer energi och är därför bullrare.

Med en köttkvarn, vars effekt varierar mellan 1000-1500 watt, är det inte möjligt att spara på el. Detta är naturligt: ​​ju kraftfullare enheten är, desto mer energi förbrukar den. Om en elektrisk köttkvarn förvandlar kött en gång i månaden är elkostnaden nästan osynlig. Om du använder den varannan dag kommer kostnaderna att vara konkreta.

  1. Produktivitet är mängden kött som enheten slipar i en minut. Vanligtvis varierar denna siffra från 600 gram till 4,7 kg. Standarden är två kilo köttprodukter per minut. Ju högre prestanda, desto mer energi förbrukar enheten.
  2. Kniven är den mest slitna delen av maskinen. Det ställs stränga krav på material och kvalitet på knivarna: en tråkig och dålig kniv kan orsaka överhettning och nedbrytning av utrustningen. De bästa knivarna är tillverkade av hållbart legerat stål. De bör inte ha defekter eller brister. Om kniven blir tråkig med tiden kan den inte skärpas hemma, det är bättre att kontakta servicecentret eller befälhavaren. En del märkta köttkvarnar har självslipande knivar, deras livslängd är obegränsad. En enhet med en trubbig kniv förbrukar mer el.

    En vass kniv tillverkad av kvalitetsstål är nyckeln till framgång

  3. När enheten maler kött utan senor och blandning av fett, förbrukar den mindre energi. Ju fler vener och fett i kött, desto större är energiförbrukningen.

Den mest kraftfulla enheten hittills - Kenwood MG-510

Vad är effektbetyget för en elektrisk köttkvarn

Långt ifrån varje kund känner termen "nominell effekt", och detta är det viktigaste kriteriet för att välja hushållsapparater. För att förstå vilken typ av kraft en köttkvarn bör ha, bör man veta att begreppet "kraft" innehåller tre kategorier:

  • nominell;
  • topp;
  • minimal.

Peak eller maximum är motoreffekten vid vilken den ger ut sin maximala potential (ett ben har kommit in i skruven, filmer eller senor är lindade). Enheten använder maximal effekt, men högst två sekunder. Det är denna kraft som oftast deklareras på enhetens förpackning.

Nominell effekt - samma effekt som enheten fungerar genom att slipa homogent kött. Under tiden är det möjligt att hitta sådan information endast genom att studera modellens tekniska datablad på rätt sätt.

Jämförande data för köttkvarnar från olika märken:

Zelmer mm1200 / 88: nominell effekt - 650 W, topp - 1900 W, prestanda - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominell - 450, topp - 1600, prestanda - 2,7;

Moulinex ME 4061: nominell - 600, topp - 1200, prestanda - 1,5.

Rutan anger enhetens maximala effekt

Viktiga punkter för att välja en elektrisk köttkvarn

Innan du tittar på de elektriska köttkvarnarna bör du tänka på följande nyanser:

  1. Tillverkningsmaterial: idealiskt om köttkvarnen är helt gjord av metall. Men en sådan sak träffar anständigt fickan, den blir tung och mer bullrig. Som tillval - en enhet med ett plasthölje. Skador på fallet är ganska sällsynta. Interiören i en kvalitet köttkvarn bör endast tillverkas av stål, vilket garanterar enhetens tillförlitlighet. Att spara på deras kvalitet rekommenderas inte. En billig sak med en plastskruv efter sex månaders arbete kommer att bli oanvändbar.

    Enheten kan vara av plast, men skruven måste vara av metall

  2. Ljudnivån för köttkvarnen under drift är från 70 till 90 dB. Om denna parameter är grundläggande när du väljer, kan du be försäljningsassistenten att visa ljudnivån för den modell du gillar.
  3. Kompletta grillar - varje kvarn har en uppsättning grillar för köttfärs med små (3–3,5 mm), medelstora (4,5–6 mm) och stora (8–9 mm) hål.
  4. Motorns skydd - när hårda föremål kommer in i skruven på köttkvarnen stängs enheten automatiskt av. Elektriska köttkvarnar är utrustade med en automatisk avstängningsfunktion under överbelastning. Denna funktion säkerställer att enheten inte bränner ut.
  5. Magasin eller lastningsplattform. Den är fäst vid enhetens hals och är utformad för att ladda köttbitar eller andra produkter. Brickan kan vara tillverkad av plast eller metall. Ju större fackområdet, desto bekvämare är enheten i drift.
  6. Sockelns höjd måste överstiga fingrarnas längd. I de flesta modeller varierar detta värde från 11 till 15 cm. Detta eliminerar risken för att fingrar kommer in i mekanismen.
  7. Den omvända funktionen kan vara användbar när kött senor lindas runt skruvaxeln. Denna funktion har inte alla enheter. Om det finns en möjlighet är det bättre att välja en modell med denna möjlighet.

    Bakåtknappen finns bredvid strömbrytaren

  8. Ytterligare munstycken: munstycken för grönsaker hackar snabbt frukt och grönsaker; rasp kommer att klara grönsaker och ost; munstycken för korv och kebbe hjälper till vid beredningen av olika korvar. Bildande enheter kommer att skära degen i kakor; kaffekvarnen maler kaffekorn, kryddor, nötter; en juicepress hjälper till att pressa saften; Munstycke för tomater tillåter inte frön och skal att komma in i hemmaketchup. Pastaskivor och kotlettformer kan också inkluderas. Naturligtvis måste inte alla dessa munstycken inkluderas. Men du kan köpa dem om du vill. Innan du köper bör du överväga huruvida detta eller det munstycket verkligen behövs och hur ofta det ska användas. Separata modeller av köttkvarnar har fack för förvaring av munstycken och en sladd.

    Zelmer 987,80 munstycksats

  9. Skruven är huvuddelen av en elektrisk köttkvarn, det är på den som fästen och knivar är fästade.Skruven för kött måste vara av metall. Ibland ingår också en plastskruv designad för bär, grönsaker och deg.

Det är nödvändigt att närma sig modellen för en elektrisk köttkvarn med allt ansvar. Det är nödvändigt att vägledas av den mottagna informationen och sunt förnuft och uppmärksamma de minsta detaljerna.

Lämna en kommentar