Köttkvarnen bröt - vad man ska göra: gör-det-själv reparation av elektrisk köttkvarn

En köttkvarn är helt enkelt en oumbärlig anordning för slipning av olika typer av kött. Tidigare använde de flesta hemmafruar handhållna maskiner, men nu föredrar fler och fler användare elektriska apparater. Detta är inte förvånande, eftersom en elektrisk köttkvarn malar kött av vilken kvalitet som helst på några minuter, vilket sparar tid och ansträngning hos värdinnan.

Tyvärr tenderar alla elektriska apparater att gå sönder, och att reparera dem är något svårare än manuella. Hur du reparerar en köttkvarn hemma, och vad du kan göra med dina egna händer kommer att berätta den här artikeln.

En elektrisk köttkvarn har brutit - vad man ska göra: gör-det-själv-reparation av elektrisk köttkvarn

Reparation av manuella köttkvarnar

Manuella köttkvarnar består helt av mekaniska delar. Vid parsning är det alltid lätt att se uppdelningen och ersätta den skadade delen med en ny. Dessutom är alla komponenter lätta att hitta till försäljning.

Det finns inget speciellt att bryta i en manuell köttkvarn. Oftast har de trubbiga knivar som är lätta att skärpa med ett litet slipskiva. En sådan cirkel sätts på köttkvarnens axel istället för nätet för produktionen av produkter och utför rotationsåtgärder med handtaget, som vid slipning av kött.

Manuella köttkvartsdelar

Ibland är en stark knakning möjlig under drift av enheten. Sedan ska du demontera mekanismen, smörja handtags rotationsplats så att fettet inte kommer in i köttbehållaren.

Alla delar av handhållna enheter är gjorda av metall och kan inte gå sönder när de träffas av trånga bitar eller små ben, eftersom en person definitivt kommer att känna stressen vid handen och kommer att rengöra mekanismen. Ett undantag är moderna manuella köttkvarnar tillverkade av ömtålig metall.

Elektriska köttkvarnar

Elektrisk köttkvarn

Alla elektriska köttkvarnar, oavsett tillverkare, består av:

• motor;
• växellåda - består av flera lager och kugghjul för överföring av motoreffekt till skärmekanismens rotationsrörelser;
• knivsystem (skruv);
• styrenhet;
• strömsladd.

Orsaker till haverier

De huvudsakliga orsakerna till att elektriska köttkvarnar för alla märken misslyckats är deras felaktiga användning. Endast en liten procentandel beror på dålig byggnad. Kvaliteten på själva delarna beror på tillverkarens tillförlitlighet. Du bör inte spara på det eftersom reparationer kan vara mycket dyrare och det är inte så lätt att hitta delar till salu.

Om köttkvarnen blev svart efter tvätt i en diskmaskin och hur man rengör denläs här.

Den vanligaste störningen i en köttkvarn:

• enheten slås inte på alls;
• köttkvarnen slås på, men disken slipar inte produkterna;
• frekvensomriktaren fungerar men får inte rätt hastighet;
• en bränning eller rök hörs under drift;
• förstärkning av främmande brus eller bankning, vilket inte tidigare noterades.

Instruktioner för att analysera och felsöka hemma

Inte alltid vid den minsta uppdelningen bör du ta med enheten till ett servicecenter, där den framgångsrikt kan ligga i många veckor, och till och med måste betala ett anständigt pris för reparationer.

Om köttkvarnen inte slås på alls kan det orsaka fel i avsaknad av kontakt eller fel på kontrollpanelen.

Demontera enheten genom att skruva loss alla nödvändiga skruvar. Ibland fästs plastdelarna i fodralet, då borde du hitta alla spåren och VÄLLIGT ta bort dem. Annars kan fallet skadas, då kommer det inte att vara möjligt att fälla tillbaka det.Ett exempel på en fallanalys kan ses på ritningarna av SCARLETT-modellanalysen.

SCARLETT kötthackar demonteringsschema: skruva loss metallpanelen

SCARLETT demontering av köttkvarn: ta bort fästskruvarna

SCARLETT köttfiskhackar demonteringsschema: ta bort växellådan

Kontrollera alla kontakter, anslutning av nätsladden till enheten, kanske borde något dra åt eller lödas.

Om köttkvarnen slås på, men skruven inte slipar produkterna kan det finnas en orsak i en defekt växellåda. Lager kan smulas eller kugghjul kan slitna på grund av tung belastning eller inträngande av ben.

I detta fall ska du demontera reläet, kontrollera alla delar för fel. Är kugghjul lätt kan rullas, är alla tänder närvarande, finns det något överflödigt spel när du flyttar. Slå på enheten i demonterad form utan att ladda skruven.

Mincer Relays Gears

Gör detta noggrant så att alla delar inte sprids runt och något inte stör motorn!

Glöm inte att ta bilder eller komma ihåg platsen för delarna, så att du inte behöver pussla över vad du ska sätta.

Reläfel är den vanligaste orsaken till fel. köttkvarn fungerar.

Om orsaken var en defekt i kugghjulen (vilket är mycket troligt eftersom de är tillverkade av plast), byt ut de skadade delarna med nya. Det är inte så lätt att hitta nya kugghjul till försäljning; för de flesta modeller säljs de inte separat. Du kanske måste kontakta lokala tjänster för att köpa den nödvändiga begagnade delen från en annan enhet eller prova delar från andra modeller.

I vissa sällsynta fall kan orsaken till avbrott i skruvens rotation vara slitage på uttaget för dess fäste eller skevaxel. Detta kan uppstå till följd av en konstant ökad belastning på enheten eller felaktig tillverkning av uttaget från för mjuk metall. Att lossa skruven och slicka rotationsmekanismerna är ett mycket stort problem. För att eliminera det krävs hjälp av specialister.

Köttslipskruv

Om köttkvarnen fungerar men inte når den erforderliga hastigheten har troligtvis en överbelastning inträffat. Detta problem finns oftast i Kenwood mg-enheter.

Enheten ska kopplas bort från strömförsörjningen, demonteras, rengöras och hackas kött innan den serveras i en köttkvarn i mindre portioner.

Det huvudsakliga skälet till främmande ljud, som slår i drift av enheterna är att komma in i överflödiga föremål: små ben eller vener. De kan fastna och täppa till korsningen mellan olika delar av enheten. På otillräckligt tvättade delar efter tidigare användning kan matpartiklar torka ut och orsaka blockeringar.

I sådana fall ska enheten demonteras, rengöras och alla främmande föremål tas bort.

Ibland kan orsaken till främmande ljud och skarpa ljud vid drift av den elektriska köttkvarnen spridas lager. De är lätta att hitta på försäljning och byta ut.

Om du hör ångor eller rök från en fungerande köttkvarn, är troligen orsaken att motoren går sönder.

Självreparation av motorn kommer att kräva viss kunskap om elektroteknik, riktningar på växelström, justering av synkron- och asynkronmotorer. Om det inte finns någon sådan kunskap är det bättre att kontakta ett servicecenter direkt. Men samtidigt bör vikten av reparationer bedömas.

Priset för reparation av en motor är vanligtvis mycket högt, så det är ibland lättare att köpa en ny enhet under garanti än att reparera en gammal.

Om viss kunskap finns, bör man komma ihåg att båda spiralerna i motorlindningen är förskjutna 90 grader från varandra. I den andra lindningen varierar strömmarna i fas. Som ett resultat av denna skillnad startar rotorn. Skillnaden i strömmar skapas av kondensatorn. Den används för att tillhandahålla initial acceleration av rotorn.

Elektrisk köttkvarnmotor och rotor

Elektriska köttslipmotorer för hemmabruk är asynkrona. I dem ligger rotorhastigheten bakom statorns magnetfält. En bortskämd kondensator kan vara huvudorsaken till en köttkvarn.

Om kondensatorn misslyckas bör den ersättas med en ny.

Var uppmärksam på kapacitansen och spänningsgraden vid köp.

Om en av lindningarna brinner ut måste motorn spolas om.

Hur som helst, innan du reparerar köttkvarnen hemma, bör du utvärdera dina styrkor och kunskap för att inte förvärra uppdelningen.